Cara Masak Sup Tulang

CARA MASAK SUP TULANG

[ HOW TO MAKE SUP TULANG ]

• Bahan-Bahan:

• 500g tulang lembu
• 1 sup bunjut adabi [ Yang di khas kan untuk sup tulang ]
• 2 kiub ayam - tak kisah mana2 adabi ke maggie
• 2 1/2 liter air.
• 3-4 ulas bawang putih
• 1 cm halia
• 2 ketul ubi kentang
• 1/2 batang lobak merah
• minyak untuk menumis
• daun sup/ daun bawang
• bawang goreng 

Cara-cara:

• Mula-mula cucilah tulang temulang.
• Kupas bawang putih. Pastu bersihkan.
• Ketuk-ketuk bawang putih dengan pisau. Pastu cincang-cincanglah biar jadi halus.
• Hiris pula halia nipis-nipis. Tp kalo sapa ada lesung tu blh tumbuk halia sekali dgn bawang putih.
• Panaskan minyak. Tumislah bawang putih dan halia ni sehingga bawang putih jadi kuning.. kalo hangus sikit tu takpa..
• Dah tu masuklah air dengan tulang-temulang. Rebuslah sehingga tulang empuk.
• Bila dah empuk tu, masuklah pula ubi kentang dengan lobak merah.. Kalo tak nak letak pun takpa.
• Masuk pula rempah sup bunjut dan juga kiub ayam. Biarkan sehingga ubi kentang empuk.
• Masukkan pula sedikit gula. Pastu bolehlah rasa. Kalo tak rasa masin lagi bolehlah tambah garam. Tak cukup manis tambahlah gula.
• Bila nak makan tu bolehlah letak bawang goreng, daun sup, daun bawang, cili padi. Kalo suka masam perhlah sedikit limau nipis.

UNTUK MEMUDAHKAN LAGI::

Sumber